|
|
Aardappelgratin Met Mozzarella En Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. aardappelen, geraspt
1 dl. melk op kamertemperatuur
3 dl. crème fraîche
2 teentjes knoflook, zeer fijn gehakt
1 rode ui, fijngesneden
250 gr. buffelmozzarella, in dunne plakken gesneden
geitenkaas verbrokkeld kan ook goed
olie om de schotel mee in te vetten
verse basilicum, in reepjes gesneden, voor de garnering
zeezout en peper uit de molen
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden
meng de geraspte aardappelen met de melk en de crème fraîche
voeg de knoflook toe
breng op smaak met zout en peper
vet de ovenschaal in met de olie
Bereidingswijze:
Leg de aardappelen, ui en mozzarella in lagen in de ovenschotel en eindig met de mozzarella of geitenkaas
zet de schaal 30-40 min. in de voorverwarmde oven
|
|
|